Index » Dieta nutritie » Retete » Glazuri
» Glazura de zahar ars (caramel)

Glazura de zahar ars (caramel)

Necesar:

300 g zahar tos
.
Zaharul impreuna cu o lingura cu apa se pun intr-o tigaie smaltuita la foc si cand incepe sa se coloreze se amesteca pana se topeste tot zaharul si imediat, cu un cutit bine incalzit, se inseamna locul unde vor fi taiate feliile de tort, apoi se aplica glazura. Daca nu procedam astfel, glazura dene casanta prin racire si va plesni neaspectuos cand se portioneaza la sert. Peste glazura se pot face decoruri din fructe confiate sau creme etc.