mediculmeu.com - Ghid medical complet. Sfaturi si tratamente medicale.  
Prima pagina mediculmeu.com Harta site Ghid utilizare cont Index medici si cabinete Contact MediculTau
  Ghid de medicina si sanatate  
Gasesti articole, explicatii, diagnostic si tratament, sfaturi utile pentru diverse boli si afectiuni oferite de medici sau specialisti in medicina naturista.
  Creeaza cont nou   Login membri:
Probleme login: Am uitat parola -> Recuperare parola
  Servicii medicale Dictionar medical Boli si tratamente Nutritie / Dieta Plante medicinale Chirurgie Sanatatea familiei  
termeni medicali


Compoturi pentru iarna
Index » Dieta nutritie » Retete » Compoturi pentru iarna
» Compot de caise, cirese, visine, pere sau prune - reteta de baza

Compot de caise, cirese, visine, pere sau prune - reteta de baza







Necesar:

1 kg de caise (saul alt fruct),

250 g zahar,

1 pastila de aspirina
.
Se aleg caise tari, se spala si, intregi sau jumatati, se asaza in borcane. intre timp, zaharul se dizolva in apa calduta si se toarna peste fructe pana la 2-3 cm sub buza borcanului. Se adauga pastila de aspirina pisata, se acopera cu celofan ud pus in doua, se leaga foarte bine cu sfoara uda si se aseaza intr-un vas suficient de inalt. Pe fundul vasului se asaza prosoape vechi sau ziare indoite in 4, se infasoara si borcanele in carpe sau ziare, se umple vasul cu apa calduta pana ajunge la sfoara cu care sunt legate borcanele si se lasa sa fiarba lent in clocote mici. Vasul cu borcane se acopera si el cu ziare (nu cu capac) ca sa se mentina aceeasi temperatura si deasupra Iui, permitand totusi vaporilor sa iasa. Cand apa din vas incepe sa clocotesca, focul se reduce pana cand clocotele devin abia perceptibile, lasandu-se astfel sa fiarba timp de 30 minute. Apoi se ia vasul de pe foc, se acopera cu paturi groase si se lasa astfel pana a doua zi.
De retinut:

zaharul pentru compot se adauga dupa gust,

intre 150-250 g la kilogramul de fructe
. Pentru fructele fara aciditate sau si pentru celelalte, se poate adauga in sirop o lingura de zeama de lamaie sau 1 g sare de lamaie dizolvata si arome dupa gust (scortisoara si vanilie).
Pentru compoturi de iarna se recomanda borcane prevazute cu capace de metal care se inchid cu ajutorul unui dispozitispecial.



    Tipareste Trimite prin email




    Adauga documentAdauga articol scris

    Copyright © 2008 - 2024 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
    Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii.

    Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor