mediculmeu.com - Ghid medical complet. Sfaturi si tratamente medicale.  
Prima pagina mediculmeu.com Harta site Ghid utilizare cont Index medici si cabinete Contact MediculTau
  Ghid de medicina si sanatate  
Gasesti articole, explicatii, diagnostic si tratament, sfaturi utile pentru diverse boli si afectiuni oferite de medici sau specialisti in medicina naturista.
  Creeaza cont nou   Login membri:
Probleme login: Am uitat parola -> Recuperare parola
  Servicii medicale Dictionar medical Boli si tratamente Nutritie / Dieta Plante medicinale Chirurgie Sanatatea familiei  
termeni medicali


Aditivi alimentari
Index » Dieta Nutritie » Aditivi alimentari
» E 575 Glucono delta-lactona

E 575 Glucono delta-lactona






Corector de aciditate, stabilizator artificial. Se poate ^obtine si din plante modificate genetic (porumB). Este lactona acidului gluconic (C6H,0O6) si se descompune la 153°C. Se utilizeaza pentru acidifierea rapida a salamurilor si carnatilor cruzi producand gelifierea proteinelor. Favorizeaza culoarea salamurilor fierte in prezenta azo-titilor. A nu se depasi un consum de 20g/zi. CONSUMUL FRECVENT NU ESTE RECOMANDAT.



Adauga documentAdauga articol scris

Copyright © 2008 - 2025 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii.
Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor