Aluatul: -2 oua;
-45 gr. unt (margarinA);
-225 gr. zahar;
-600 gr. faina;
-o lingurita bicarbonat;
Mod de preparare:
Din toate ingredientele se face o coca potrivit de tare care se imparte in 4 parti.Se coc 4 foi, pe fundul tavii unse si tapetate (se lucreaza repedE).
Crema: -250 ml. lapte se fierb cu 3 linguri de gris mestecand in continuu sa nu se faca cocoloase.Cand s-a ingrosat ca o mamaliga se lasa sa se raceasca si se mesteca pt. a nu prinde coaja.
Separat se freaca un pachet se unt, sau Rama , cu 200 gr. de
zahar farin si coaja de lamaie.Cand s-a racit grisul se incorporeaza untul putin cate putin.Se adauga zahar vanilat.
Se umplu foile astfel:foaie-crema-foaie-gem-foaie-crema-foaie-glazura.
Glazura: -200 gr. zahar, 3 linguri apa, 2 linguri cacao, unt, cat o nuca-se fierb pana se topeste zaharul si se obtine un sirop gros.Se torna cald peste ultima foaie.
Copyright © 2008 - 2025 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este
interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii. Termeni
si conditii - Confidentialitatea
datelor
