Descriere: ta erbacee cu flori albe sau olete, ale carei ramuri subterane se termina prin tuberculi comestibili, bogati in amidon. A fost adus in Europa de catre conchistadorii portughezi in sec. al XVI-lea.
Compozitie: Continut ridicat de amidon si alte substante utile: glucide, proteine, lipide, fosfor, calciu, tamine etc.
Indicatii terapeutice: Ulcer gastric si duodenal,
diabet zaharat, controlul tensiunii arteriale.
Mod de folosire: Sub forma de suc este recomandat pentru calmarea durerilor si pansament in
ulcere gastrice ti duodenale, luat dimineata pe
stomacul gol, iar in amestec cu suc de
telina sau de lamaie, pentru
diabetul zaharat. O decoctie de coji de
cartofi este un medicament bun in combaterea tensiunii arteriale. Cojile de la 4-5 cartofi bine spalati se fierb in 500 mi apa timp de 15 minute, se strecoara si se lasa sa se raceasca. Se beau 1-2 cani pe zi de catre cei care sufera de hipertensiune.
