mediculmeu.com - Ghid medical complet. Sfaturi si tratamente medicale.  
Prima pagina mediculmeu.com Harta site Ghid utilizare cont Index medici si cabinete Contact MediculTau
  Ghid de medicina si sanatate  
Gasesti articole, explicatii, diagnostic si tratament, sfaturi utile pentru diverse boli si afectiuni oferite de medici sau specialisti in medicina naturista.
  Creeaza cont nou   Login membri:
Probleme login: Am uitat parola -> Recuperare parola
  Servicii medicale Dictionar medical Boli si tratamente Nutritie / Dieta Plante medicinale Chirurgie Sanatatea familiei  

Sanatatea creierului
Index » Sanatatea familiei » Sanatatea creierului
» Salvati-va creierul: mancati fructe si legume

Salvati-va creierul: mancati fructe si legume


Share




De unde luati antioxidantii care tin la distanta radicalii liberi care va pot distruge creierul? Natura ne-a pus la dispozitie o armata de antioxidanti in alimente. Fructele si legumele sunt pline de antioxidanti, printre care vitamine si alte substante mai exotice, numite carotenoizi si polifenoli. Exista do de netagaduit ca, mancand fructe si legume, pline de antioxidanti si/sau Suand vitamine antioxidante, va protejati organismul impotriva efectelor negati ale radicalilor liberi si a bolilor ce decurg din acestea. Oamenii care mananca multe fructe si legume prezinta cea mai mica incidenta a cancerului, hipertensiunii, bolilor de inima, artritei reumatice, diabetului si mortii premature. De exemplu, este bine silit ca un consum mare de fructe si legume poate reduce la jumatate riscul dezvoltarii diferitelor forme de cancer! Majoritatea oamenilor de stiinta cred ca fructele si legumele intensifica activitatea antioxidanta care combate deteriorarile produse de radicalii libert, ce pot aa drept consecinta instalarea cancerului sau a altor boli.



Intr-un cuvant, antioxidantii pot incetini procesul de imbatranire la nilul intregului organism si sunt deosebit de necesari creierului.
De-abia in ultimii zece ani oamenii de stiinta au cercetat fructele si legumele in cautarea substantelor magice (pe langa vitamine si minerale) care le confera monumentala activitate antioxidanta. Au fost identificati multi antioxidanti puternici. Printre asa-numitele carotenoizi se numara beta-carotenul, alfa-carotenul, licopenul, luteina si xeazantina. O uriasa familie de 4 000 de antioxidanti cunoscuti sub numele de flavo-noizi este concentrata in fructele si legumele colorate profund si considerata a fi principala responsabila pentru activitatea lor antioxidanta. Oamenii de stiinta de la Departamentul American al Agriculturii din Belts-ville, Maryland, au analizat multe alimente pentru a gasi si cuantifica antioxidanti specifici, ca licopenul din rosii si luteina din rdeturi. Asa ca acum este posibil sa cunoastem continutul in carotenoizi ai getalelor.
Dar o etapa revolutionara este elaborarea de catre cercetatorii in agricultura de la Tufts Unirsity din Boston a unei metode de analizare a oricarui aliment, nu pentru componentele antioxidante individuale, ci pentru capacitatea antioxidanta\" globala. Dupa ce amesteca trei mostre dintr-un aliment anume, cum ar fi spanacul sau capsunile de pe piata, cercetatorii pun produsul obtinut intr-un cronomato-graf lichid de mare performanta\" ' un aparat care analizeaza cat de bine si de repede dezarmeaza an-tioxidantii din mostra radicalii liberi, ca radicalii de peroxil si hidroxii, genul celor produsi in timpul meolismului normal. Acest test, afirma inntatorul lui, cercetatorul Gnohua (Howard) Cao de la Departamentul American al Agriculturii, masoara toti antioxi-dantii traditionali, ca vitamina C, vitamina E, beta-carotenul si glutationul si indica o capacitate antioxidanta totala a alimentului, cunoscuta sub numele de ORAC. Astfel, fiecare aliment primeste un indice ORAC. Indicele ORAC arata cat de bine a inzestrat natura acel aliment cu puteri generale de a neutraliza radicalii liberi care distrug celulele. Indicii cei mai mari apartin fructelor si legumelor.


Acum nu mai este vorba doar despre cantitatea de beta-caroten sau licopen sau antocianine continuta de un aliment. Ceea ce conteaza cu adevarat este cantitatea totala de antioxidanti pe care o furnizeaza.
In capul listei antioxidantilor puternici, in urma clasificarii ORAC: prunele uscate, stafidele, coaca?e-le negre, murele, usturoiul, varza creata, afinele, capsunile, spanacul, zmeura 'in general fructe si legume intens colorate ' ca si ceaiul si vinul rosu. Dr. Cao a explicat ca pigmentul insusi este un antioxidant puternic. Specialistii stiu, de altfel, ca puterea antioxidanta totala a unui aliment poate fi mult mai mare decat suma componentelor antioxidante individuale. Fructele si legumele contin o varietate complexa de antioxidanti care interactioneaza si se potenteaza unul pe altul, impingandu-si puterile antioxidante cu mult peste valoarea adunata a componentelor. Testul ORAC dodeste aceasta sinergie.



Tipareste Trimite prin email





Adauga documentAdauga articol scris

Copyright © 2008 - 2019 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii.

Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor


  Sectiuni Sanatatea familiei:


 
Fa-te cunoscut!
Invitatie Online - promoveaza produse medicale

Promoveaza! firme, clinici, cabinete medicale. Locul ideal sa spui si la altii ca existi.

 

Creaza cont si exprima-te

vizitatorii nostri pot fi clientii tai