mediculmeu.com - Ghid medical complet. Sfaturi si tratamente medicale.  
Prima pagina mediculmeu.com Harta site Ghid utilizare cont Index medici si cabinete Contact MediculTau
  Ghid de medicina si sanatate  
Gasesti articole, explicatii, diagnostic si tratament, sfaturi utile pentru diverse boli si afectiuni oferite de medici sau specialisti in medicina naturista.
  Creeaza cont nou   Login membri:
Probleme login: Am uitat parola -> Recuperare parola
  Servicii medicale Dictionar medical Boli si tratamente Nutritie / Dieta Plante medicinale Chirurgie Sanatatea familiei  

Sanatatea creierului
Index » Sanatatea familiei » Sanatatea creierului
» Otetul ca hrana pentru creier

Otetul ca hrana pentru creier


Share




Surprinzator, cercetarile recente arata ca alimentele acide, ca otetul, pot proteja creierul impotri cresterilor bruste ale glicemiei. Un studiu ifalian o demonstrat ca adaugand numai patru lingurite de otet (ca parte a unei vinegrete ce contine si doua lingurite de ulei) la o masa obisnuita, glucoza scade cu 30%! Combinarea otetului cu cartofii albi cu indice ol glicemiei ridicat, ca in salata de cartofi, a redus indicele glicemiei cu 20%, conform testelor efectuate de Jennie Brand-Miller, profesor asociat de nutritie la University of Sidney, Australia. Ea a gasit ca toate tipurile de otet, precum si sucul de lamaie, sunt eficiente, iar otetul din vin rosu este cel mai puternic. Explicatia: acidul din unele alimente incetineste procesul digestiv sau rata de ecuare gastrica\", atenuand cresterile rapide afe glicemiei.
Tot aciditatea explica de ce painea neagra are un indice al glicemiei scazut in atie cu alte tipuri de paine: drojdia induce fermentarea, eliberand acid lactic. Si iaurtul poate fi de folos in tinerea sub control a glucozei, deoarece si el contine acid lactic. Consumarea sucului de grepfrut sau de portocale poate micsora impactul produs de alimentele cu glicemice inalta, dar nu la fel de mult ca otetul. Motivul: acizii cu masa moleculara mica, asa cum sunt acidul acetic (din otet) si acidul lactic (din painea din aluat dospit si iaurt), incetinesc ecuarea gastrica mai mult decat acizii cu masa moleculara mare, ca acidul citric si acidul malic din citrice.




Tipareste Trimite prin email





Adauga documentAdauga articol scris

Copyright © 2008 - 2019 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii.

Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor


  Sectiuni Sanatatea familiei:


 
Fa-te cunoscut!
Invitatie Online - promoveaza produse medicale

Promoveaza! firme, clinici, cabinete medicale. Locul ideal sa spui si la altii ca existi.

 

Creaza cont si exprima-te

vizitatorii nostri pot fi clientii tai