1. Evitati toate zaharurile, inclusiv zaharul alb, cafeniu, brut, fructoza, mierea, siropurile, gemurile, jeleurile, dulceata, marmelada etc.
2. Placintele, prajiturile, deserturile indulcite cu orice tip de zahar nu trebuie folosite. Preparati- propriile deserturi sanatoase, fara zahar. Pentru sugestii, consultati sectiunea noastra de gatit Retete vegetariene.
3. Este cel mai bine sa eliminati din dieta branza, laptele si produsele lactate. Laptele contine leucina, despre care se stie ca provoaca sindromul hipoglicemic.
4. Cerealele decorticate, inclusiv painea alba, uscatelele, sara-telele, macaroanele albe, orezul alb, shetti si alte alimente care sunt produse din cereale rafinate trebuie sa fie inlocuite cu produse din cereale nedecorticate (integrale).
5. Fructele foarte dulci cum ar fi: stafidele, curmalele, smochinele etc. sunt alimente concentrate si este cel mai bine sa fie eliminate din alimentatie cel putin un an de la inceperea dietei. Dupa un an puteti introduce in alimentatie cantitati mici din acestea pe principiul eliminarii progresive, urmand sa fie folosite numai acelea care nu provoaca nici un simptom. Bananele, pepenii verzi, fructele de mango si cartofii dulci (batatele), fac toate parte din aceasta categorie. Strugurii pot provoca unele simptome.
6. Cofeina, nicotina si alcoolul sunt toate daunatoare mecanismelor corpului care regleaza nivelul glicemic. Cafeaua, ceaiul, bauturile cola si ciocolata contin toate cofeina. Multe medicamente folosite curent contin cofeina.
7. Toate bauturile nealcoolice contin cantitati excesive de zahar sau zaharina. In aceasta categorie intra si kool-aid-ul12. Sucurile
de fructe sunt alimente concentrate si trebuie folosite foarte rar sau deloc. Este mult mai bine sa consumati fructul in intregime.
8. Condimentele au un efect daunator asupra sistemului nervos si pot agra simptomele. Otetul (si alimentele care il contin) poate fi inlocuit cu suc de lamaie si sare.
