Necesar:
500 g visine,
100 g smantana,
5O g faina,
50 gunt,
zahar,
sare
.
Se incalzeste untul cu faina si, amestecand pana se incinge, se stinge cu smantana diluata cu putina apa. Se adauga
visinele curatate de samburi,
zahar si sare dupa gust si se mai fierb impreuna pana se terciuiesc visinele. Se strecoara apoi printr-o sita, pasandu-se cu o lingura de lemn ca sa treaca tot miezul visinelor in sos. Sosul strecurat se mai lasa sa dea in fiert fara sa clocotesca. Daca \"sosul este prea gros, se mai adauga apa calda si se mai da intr-un clocot.
Acest sos se serste la diferite budinci de
orez si la preparate din paste fainoase.
