mediculmeu.com - Ghid medical complet. Sfaturi si tratamente medicale.  
Prima pagina mediculmeu.com Harta site Ghid utilizare cont Index medici si cabinete Contact MediculTau
  Ghid de medicina si sanatate  
Gasesti articole, explicatii, diagnostic si tratament, sfaturi utile pentru diverse boli si afectiuni oferite de medici sau specialisti in medicina naturista.
  Creeaza cont nou   Login membri:
Probleme login: Am uitat parola -> Recuperare parola
  Servicii medicale Dictionar medical Boli si tratamente Nutritie / Dieta Plante medicinale Chirurgie Sanatatea familiei  
termeni medicali


Siropuri
Index » Dieta nutritie » Retete » Siropuri
» Sirop de zmeura

Sirop de zmeura







Necesar - 1 l suc de zmeura, 1, 250 kg zahar, 1 g sare de lamaie.

Zmeura curatata se pune intr-un borcan si se zdrobeste amestecand usor cu o lingura de lemn. Borcanul cu zmeura se leaga la gura cu un tifon si se tine 2-3 zile, amestecandu-se o data pe zi, ca sa nu prinda mucegai. Apoi sucul se strecoara printr-un tifon pus dublu sau triplu, udat in prealabil cu apa si stors. Sucul obtinut se lasa acoperit pana a doua zi sa se limpezeasca, apoi se scurge cu grija in alt s. cu atentie ca sa nu se rascoleasca drojdia care s-a depozitat la rund. Pentru fiecare litru de sirop se adauga cate 1,250 kg zahar tos si cate 1 g sare de lamaie, se pune totul intr-o oala smaltuita si cu volumul dublu fata de cantitatea de sirop, deoarece atuncf cand fierbe, siropul face multa spuma. Dupa ce s-a introdus zaharul, se amesteca pana cand se dizol complet, apoi se lasa sa fiarba la foc mic, amestecandu-sc continuu la suprafata siropului ca sa dispara spuma. Se fierbe cam 30 minute, dupa care se toarna siropul fierbinte (clocotit) in sticle sterilizate si bine incalzite. Se astupa sticlele cu dopuri noi oparite in apa clocotita, se infasoara in paturi si se lin pana a doua zi. dupa care se pastreaza in camara.



Tipareste Trimite prin email




Adauga documentAdauga articol scris

Copyright © 2008 - 2024 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii.

Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor