PENTRU 4 PERSOANE
Pregatire: 15 min Se consuma cruda.
1/2 varza chinezeasca (circa 500 g)
2 morco
1 cutie mica de boabe de porumb (140 g)
citeva frunze de untisor
1 lingura cu seminte de susan
PENTRU VINEGRETA,
1 lingura cu otet de n
2 linguri cu ulei de arahide
1 lingura cu ulei de susan
sare si piper macinat
Inlarurati frunzele exterioare ale verzei, spalati-o bine si taiati-o fisii. Curatati si spalati morcovul, stergeti-l si radeti-l.
Clatiti si scurgeti porumbul. Alegeti frunzele de untisor, spala-ti-le si uscati-le. Prajiti usor semintele de susan, fara grasime. Puneti-le deoparte.
Preparati negreta. Puneti sare si pi per intr-un castron. Dizolvati cu otetul, apoi subtiati cu cele doua feluri de ulei.
Adaugati fisiile de varza, frunzele de untisor, morcoi si porumbul. Amestecati bine, presarati cu semintele de susan prajite si serti imediat.
