PENTRU 4-6 PERSOANE
Pregatire: 10 min
Preparare: 10 min
500 g pois gourmands
1 cutie de crabi
1 lamiie
smintina lichida
2 linguri cu ulei de masline
1 lingura cu patrunjel sau cu tarhon tocat
sare si piper macinat
» Scoateti
fibrele de la tecile de mazare. Puneti tecile la fiert timp de 10 minute, pe aburi, in apa sarata.
» Deschideti cutia cu carne de crab si scurgeti lichidul. Scoateti cu grija cartilajul.
» Raderi coaja de la lamiie, apoi stoarceti zeama si stropiti
carnea de crab.
» intr-un bol amestecati si bateti bine smintina lichida, uleiul, zeama de lamiie,
sarea si piperul.
» intr-un castron pentru sert, amestecati mazarea cu carnea de crab si zeama de lamiie. Adaugati sosul, amestecati usor, presarati cu patrunjel sau tarhon si serti.