mediculmeu.com - Ghid medical complet. Sfaturi si tratamente medicale.  
Prima pagina mediculmeu.com Harta site Ghid utilizare cont Index medici si cabinete Contact MediculTau
  Ghid de medicina si sanatate  
Gasesti articole, explicatii, diagnostic si tratament, sfaturi utile pentru diverse boli si afectiuni oferite de medici sau specialisti in medicina naturista.
  Creeaza cont nou   Login membri:  
Probleme login: Am uitat parola -> Recuperare parola
  Servicii medicale Dictionar medical Boli si tratamente Nutritie / Dieta Plante medicinale Chirurgie Sanatatea familiei  


Salate cu carne
Index » Dieta nutritie » Retete » Salate » Salate cu carne
» Salate de ficat de pasare si smochine proaspete

Salate de ficat de pasare si smochine proaspete



Salate de ficat de pasare si <a href=smochine proaspete">

Pregatire: 30 min


Preparare: 20 min


400 g ficat de pasare

300 g mesclun (amestec de salate tocate)


4 smochine proaspete

2 salote


4 linguri cu ulei de porumb

2 linguri cu otet de xeres


2 lingurite cu mustar

sare si piper macinat

Daca este nevoie, scoateti nerrile ficatului de pasare. Spalati ficatul si stergeti-l. Taiati-i pe cei mari in doua sau in feliute. Spalati si stergeti mesclunul.
Spalati si stergeti smochinele si taiati-le felii, in lungime. Curatati salota si taiati-o rondele. Desfaceti inelele rondelor.Incalziti o lingura de ulei intr-o tigaie mare de teflon. Adaugati salota si caliti-o pe foc domol, amestecind cu o spatula. Adaugati ficatii de pasare si continuati sa prajiti pina se rumenesc; trebuie sa ramina roz in mijloc. Sarati si piperati. Luati tigaia de pe foc.
Clatiti tigaia cu otet. Lasati pe foc, ca sa scada otetul lajuma-tate. Luati tigaia de pe foc si puneti mustarul, restul de ulei, sare si un praf mare de piper. Garnisiti mesclunul cu acest sos.
Puneti pe foc tigaia cu ficat si salota si amestecati pina se incalzesc. Repartizati mesclunul pe farfurii. Adaugati ficatii calduti. Ornati cu feliile de smochine proaspete.

Tipareste Trimite prin email