PENTRU 4 PERSOANE
Pregatire: 2G min
Se consuma cruda.
1 salota mare 30 q tije de telina
500 g carne de vaca
preparata, rece (rest de
rasol sau de friptura)
1 inima de salata verde 1 lingura cu ciboulette tocat
1 lingura cu hasmatucrti tocat
1 lingura cu tarhon tocat
PENTRU SOS
1 lingura cu mustar
2 linguri cu otet balsamic
1 lingura cu apa
1 lingura cj ulei de simburi de struguri
1 lingura cu iaurt sare si
piper macinat
. Curatati si taiati fin salota si telina.
. Taiati
carnea fiarta in fel iute subtiri, pentru a se impregna bine cu sos.
. Spalati si scurgeti salata verde. Uscati-o intr-un servet si apoi taiati-o fisii subtiri.
■ Preparati sosul. Amestecati mustarul, otetul, putina sare si piper intr-un castron. Turnati apa, uleiul si iaurtul, batind repede pentru a obtine un amestec omogen.
. Puneti carnea in castron, adaugati salota, telina, verdeata si salata verde, apoi amestecati usor. Serti imediat.
