Index » Dieta nutritie » Retete » Marmelade si gemuri
» Dulceata de capsuni

Dulceata de capsuni

Necesar:

1 kg capsuni,

1 kg zahar,

1 lamaie,

1 lingurita de rom
.
Se aleg capsuni rotunde, mai mici si la fel de moi. Li se scot coditele, se spala sub dus de apa la robinet, se scurg bine de apa, dupa care se asaza intr-o cratita de 2-4 1, alternativ, straturi de capsuni si zahar. Se pun la fiert pe foc potrit, se stropesc cu rom si cu zeama de lamaie, urmarindu-se legarea siropului. Cand dulceata este gata se ia de pe foc, se indeparteaza spuma si dupa ce s-a racit se pune in borcane care se acopera cu celofan ud, se leaga cu sfoara si se pastreaza in camara.