Index » Dieta nutritie » Retete » Budinci
» Budinca de spanac cu friganele

Budinca de spanac cu friganele

Pentru friganele:

12-l6 felii de franzela,

2-3 oua,

1/2 l lapte,

ulei pentru prajit
.
Pentru prepararea spanacului se folosesc cantitatile si metoda din reteta anterioara.
Se taie atatea felii de franzela cate trebuie pentru a captusi o forma de budinca.
Feliile se pun sa se inmoaie in lapte, apoi se da fiecare felie prin ou batut si se pun la prajit in ulei incins, rumenindu-se putin pe ambele parti. Forma in care se coace budinca se unge bine cu unt si dupa ce se captuseste fundul si peretii cu friganele, la mijloc, se pune compozitia de spanac, se netezeste si se presara cu putin pesmet si cascal ras. Apoi se introduce in cuptor si se coace pana se rumeneste deasupra.