Sigur ca da. Ganditi-va la fructe: sute de varietati, culori spectaculoase, acoperind intreaga paleta de consistente si arome. Sau ganditi-va la zarzavaturi si legume. in marea familie a legumelor, puteti gasi zeci de forme, culori si arome. Cerealele constituie o alta mina de aur pentru obtinerea unei hrane delicioase si sanatoase.
Oamenii trebuie facuti sa inteleaga ca o
alimentatie variata, bazata pe alimente de origine vegetala, este capabila sa furnizeze organismului intregul necesar de grasimi, proteine,
fibre si alte substante nutritive. In plus, o astfel de alimentatie este avantajoasa si din punct de vedere ecologic si reduce la jumatate bugetul alimentar.
Vestea cea mai buna insa este ca acest tip de alimentatie poate intarzia si preveni debutul majoritatii bolilor degenerative si poate chiar ajuta la ndecarea lor. Consumarea alimentelor vegetale, cu intregul lor continut de fibre, ne permite sa mancam cantitati mai mari de hrana, fara sa ne mai facem griji cu prire la castigul in greutate, si este de natura sa promoveze o sanatate optima si un tonus energetic ridicat pe tot parcursul etii.
