Vitamina B12 face parte din grupul taminelor hidrosolubile - se mai numeste si ciancoba-iamina, si contine cobalt, element tal ce intra in componenta globulelor rosii. Vitamina B12 este rezistenta la caldura, aer, dar este distrusa de lumina, razele ultraolete si acizi.
. Doza zilnica recomandata-. 1-6 mcg.
Ratiile recomandate variaza de la un specialist la altul. in general, se sugereaza 3 mcg pentru adolescenti si adulti (unu specialisti recomanda pana la 6 meg/zi), 4 mcg pentru femeile insarcinate, la fel pentru cele ce alapteaza si intre 1-2 mcg pentru copii.
■ Surse
Vitamina B12 se gaseste doar in alimentele de origine animala: carne - mai ales in ficat, lapte, produse lactate, oua, precum si in fructele de mare: crabi, stridii, scoici.
■ Roluri si caracteristici
-joaca un rol decisiv in buna functionare a sistemului nervos, ajutand la formarea tecii de mielina ce inveleste
fibrele nervoase, esentiale pentru transmiterea de impulsuri nervoase in tot corpul. Datorita acestei functii, tamina B12 constituie un aliat pretios in mentinerea acuitatii simtului tactil si auditiv, in perceptia durerii, in echilibru, ca si pentru sporirea capacitatii de invatare, impiedicarea pierderilor de memorie si pastrarea aplombului mental;
- participa la procesul de reinnoire celulara, la sinteza ADN-ului, a fierului, a taminei C, a acidului pantotenic, folie si la sinteza taminei B15;
- interne in procesul de maturizare a globulelor rosii, inlaturand astfel oboseala si anemia.
. Tulburari atribuite deficitului de tamina B12
Cand sistemul digestiv este inapt sa absoarba aceasta tamina, apare un deficit, iar un
alimentar care ne-a format creierele" class="alin2">regim alimentar inadecvat - tipic mai ales pentru vegetarienii connsi, care nu consuma nici produse
lactate si nici oua, poate genera carente de tamina B12. De asemenea, persoanele in varsta sunt predispuse la deficitul mentionat, care genereaza: palpitatii, slabiciune, pierderea apetitului, memoriei,
tulburari de personalitate.
Cercetatorii cred ca exista o legatura intre tamina B12 si evolutia bolii Alzheimer. O cantitate
insuficienta de tamina B12 ar permite eliminarea unei substante numita homocistetna care, atunci cand depaseste un anumit nivel, dene nociva pentru celulele cerebrale.In acelasi timp, pe baza proprietatii sale pro-coagulante, care reprezinta un pericol pentru peretii arterelor, homocisteina ar putea fi legata si de maladiile cardiovasculare.
■ Tulburari atribuite consumului excesiv de tamina B12
Pentru ca este eliminata rapid prin urina, nu prezinta nici un risc. Totusi, persoanele astmatice pot avea reactii alergice.
. Note utile
- Este dificil de silit o legatura intre carenta taminica si anumite boli, deoarece deficitul se instaleaza lent, in ani de zile.
- Consumul terapeutic de tamina B12 nu este indicat pacientilor bolna de cancer.
- Pentru pacientii care au probleme de asimilare, medicii au recurs la forma injecila.
- Calciul faciliteaza asimilarea taminei B12
-Administrarea intravenoasa a hidrocobala-minei poate contracara efectele otrarii cu cianura.
-Adeptii culturismului care nu doresc sa abuzeze de anabolizante steroidice pot consuma suplimente de tamina B12, aceasta fiind un anaboiizant natural.
- Asociata altor tamine din complexul B, tamina B12 ajuta la reglarea ciclului menstrual.
