Va plac produsele lactate, dar ele nu va plac pe dumneavoastra. Imediat dupa ce ati mancat o portie de inghetata sau de lasagna cu branza, ati crampe, va balonati, ati gaze si
diaree - simptomecare rezulta dintr-o capacitate scazuta de a digera zaharul din lapte (lactozaj, afectiunea numindu-se intoleranta la lactoza.
Pentru a digera laetoza ati nevoie de enzima numita lactaza. Copin se nasc cu mari cantitati de lactaza. Dar pe masura ce avansati in varsta, adeseori corpul dumneavoatra produce mai putina lactaza. Adultii ale caro intestine produc lactaza putina sau deloc se numeste ca au deficit de lactaza si nu pot digera alimente care contin lactoza. Unul din cinci americani au intoleranta la lactoza.
Toleranta la lactoza variaza. Multi oameni pot tolera laetoza continuta \" de o jumatate de cana de lapte si nu au probleme in cazul in care consuma cantitati mici de produse
lactate pe zi. Simptomele apar daca mananca mai multe lactate la un momente dat sau consuma un produs care contine multi lactoza. Cei care au intoleranta sera nu pot manca deloc lactate fara a aa simptome suparatoare.
Pentru a reduce simptomele intolerantei la lactoza, evitati alimentele bogate in acest component sau mancati-le in cantitati mici. Acestea cuprind:
branza topita;
sosuri pentru cartofi prajiti;
branza de casa;
lapte deshidratat;
lapte praf;
branza cu smantana;
» inghetata sau shake;
» lapte;
» branza Ricotta;
» smantana;
» lapte condensat indulcit;
» sosuri, albe,
Iaurtul este o alegere buna deoarece bacteria din iaurt digera o mare parte din lactoza continuta in acest produs. Alte alimente sarace in lactoza,. cuprind branzeturile inchite, untul, margarina si serbetul, frisca .getala nu contine lactoza.
Exista in farmacii lete sau picaturi, cum sunt Lactaid si Dairy Ease, care contin enzima lactaza si pot adeseori preni sau usura simptomele intolerantei la lactoza. Unele tipuri de lapte care se gasesc in magazine contin si ele lactoza.
